Những món ngon mà bạn nên thưởng thức khi đến Hạ Long

Du lịch Hạ Long không chỉ hấp dẫn du khách bởi những cảnh sắc thiên nhiên kỳ thú mà còn bởi những món ăn đậm đà hương vị biển. Sau đây Hanoiskyteam xin giới thiệu tới bạn một số món ăn ngon tại Hạ Long như sau:

Bên cạnh nguyên liệu chính làm nên món chả mực là mực thì món đặc sản khu du lịch Hạ Long còn được làm từ các nguyên liệu khác: bột nếp cái hoa vàng, hạt tiêu, hành lá, thì là..Nói  có rất nhiều loại nhưng làm nên chả mực là loại mực nổi tiếng của khu vực du lịch Hạ Long: mực mai. Mực mai được đánh bắt từ khu vực biển này, mỗi con trung bình nặng từ 1-3kg. Gạo nếp là loại gạo ngon được trồng ở mảnh đất Quảng Yên của Quảng Ninh.Vì là loại thức ăn được chế biến từ hải sản nên phải bảo quản trong tủ lạnh. Tới với tour Hạ Long chắc chắn đây sẽ là món ăn cực hấp dẫn du khách trong các nhà hàng, khách sạn.

Cùng họ với ngao nhưng con ngán lại có hương vị đặc biệt riêng, và được rất nhiều người ưa thích.  Đây cũng là một loại hải sản được bắt ở khu vực du lịch Hạ Long. Chúng được chế biên với nhiều món khác nhau: ngán nướng, hấp, nấu cháo, xào với bún, mì hay rau cải.. những món ăn rất đỗi bình dị nhưng khi kết hợp với con ngán sẽ tăng vị ngon lên gấp bội. Ngoài ra ngán còn là nguyên liệu để chế biến món rượu ngán. Thức uống luôn được tiếp đãi du khách trong các nhà hàng, khách sạn tới với vịnh Hạ Long.

Nói về tác dụng bổ dưỡng có lẽ Sá Sùng đứng đầu bảng trong những đặc sản nơi đây. Đây là một vị thuốc cường dương, tăng sinh lực và là một nguyên liệu vô cùng ngon trong  các món ăn. Sá sùng là loại thân mềm, nhìn giống con giun khổng lồ, sinh sống ở khe cá sau từ 10- 30m. Khi bắt lên chúng thu mình như một quả bóng, miêng bé như lỗ van bơm hơi, thay đổi màu sắc tuỳ thuộc điều kiện. Đây là món ăn rất đắt đỏ và cũng là nghề hái ra tiền của người dân nơi đây. sá sùng có thể ngâm rượu hoặc xào nấu, hoặc chiên dầu chấm tương ớt. Nếu bạn chọn cho mình chương trình tour dài ngày tại đây như tour Hạ Long 2 ngày thì bạn nên dành buổi tối lang thanh vài con đường thưởng thức những món ăn này trong vài quán ven đường. 

Được lai tạo từ 2 loại gia cầm vịt và ngan nên Cà sáy Tiên Yên có vị ngon ngọt hơn hẳn và đặc biệt không có mùi tanh.Cà say được chế biến giống như các loại gia cầm khác nhưng cũng giống như món gà đồi, cà sáy ngon nhất khi luộc. Cà say được chấm với nước mắm mang thương hiệu Cái Rồng, Vạn Yên, Cát Hải, kết hợp với gừng băm nhuyễn hoặc thái thật mỏng. Tất cả làm nên món ăn không thể thiếu để tiếp đãi khách thập phương trong cuộc hành trình du lịch Hạ Long.

“ Lợn Móng Cái , gái Đầm Hà , gà Tiên Yên” câu ngạn ngữ trên giúp khách du lịch có thể  đoán biết được độ ngon cũng như nổi tiếng của gà Tiên Yên. Gà Tiên Yên là một giống gà địa phương, được nuôi và chăn thả trên các triền đồi, núi. Ở đây chúng tự do kiếm ăn các thức ăn từ côn trùng, dế ,kiến... tối lại leo lên cây ngủ. Được chăn thả một cách tự nhiên nên gà Tiên Yên nơi đây có vị không nơi nào sánh được . Do được chăn thả tự nhiên, thưởng thức các sản phẩm của trời đất  nên món gà ở đây vô cùng săn chắc nhưng không dai, bên cạnh đó nó cũng có vị ngọt, béo. Một điều thú vị nữa của món đặc sản Quảng Ninh mà không nơi nào trên nước ta có được. Đó là gà mái có một túm lông nhỏ dưới mỏ. Cũng bởi đặc điểm này mà giống gà nơi đây còn được gọi với cái tên khác là “ gà râu dài”  cũng bởi vậy mà mặc dù cách Yên Tử khá xa nhưng có rất nhiêu khách du lịch của tour Hạ Long vẫn sẵn sàng tới mảnh đất Tiên Yên để thưởng thức món ăn này